3 desserts simples et rapides à réaliser!

Voici  trois recettes de desserts simples et rapides à réaliser, mais surtout très appétissantes. Vous allez vous régaler!  

 Cupcakes : cuisson 18/20 minutes, four 180°

Pour faire des Cupcakes vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 œufs, 60 g de sucre, 60 g de beurre, 40 ml de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 75 g de farine.  Pour la préparation, il suffit d'incorporer les ingrédients (dans l'ordre donné ci-dessus) dans un récipient. Les œufs et le sucre doivent former un mélange mousseux. La levure et la farine sont à incorporer en même temps. Pour le glaçage vous aurez besoin de : 60 g de beurre, 60 g de chocolat, 60 g de sucre glace. Pendant que vos gâteaux sont au four préparez le glaçage, faites fondre le beurre et le chocolat jusqu'à obtenir un mélange assez liquide. Une fois le mélange obtenu, transférez-le dans un bol. Enfin ajoutez le sucre glace petit à petit dans le mélange, le but étant d'avoir une texture compacte mais assez liquide. Une fois vos gâteaux sortis du four vous pouvez appliquer votre glaçage dessus. Optionnel, vous pouvez les décorer pour la présentation.  

Brownie au chocolat et m&m's : cuisson 15/20 minutes, four 180°

Pour la préparation de votre Brownie vous aurez besoin de :

150 g de chocolat, 130 g de beurre, 4 œufs, 130 g  de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, m&m's (ou 40 g de noix).

Faites fondre le chocolat et le beurre afin d'obtenir un mélange homogène. Dans un autre récipient, mélangez les œufs, le sucre et la farine à l'aide d'un fouet. Puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Beurrez un plat, versez la préparation dedans et enfin ajoutez autant de m&m's ou de noix que vous le souhaitez.

Brookies : cuisson environ 20 minutes, four 180°

Le Brookie est un brownie mélangé aux cookies. Pour sa préparation il faut commencer par la pâte à brownie :

125 g de chocolat, 75 g de beurre, 125 g de sucre, 2 œufs, 75 g de farine.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Une fois fondu, transférez le mélange dans un récipient où vous ajouterez le sucre. Mélangez bien. Incorporez les œufs un à un puis la farine. Versez la préparation dans un moule que vous aurez beurrer au préalable.

Pour la préparation de la pâte à cookie :

120 g de beurre, 135 g  de sucre, 1 œuf, 165 g de farine, 1 cuillère à café rase (qui ne déborde pas) de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat.

Crémez le beurre et le sucre au fouet électrique dans un récipient. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Enfin ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble ainsi que les pépites de chocolat, mélangez rapidement.

Pour la préparation du brookies, parsemez la pâte à brownie de pâtes à cookies en grosses miettes. Laissez refroidir avant de couper en carré.

Bon appétit !

                                                                    Cécile SAINTE-CATHERINE

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